industrial / restaurante el chaflán

1997-2001

el proyecto se concibe desde la cocina, una máquina a la que se presta mucha dedicación y prácticamente todo el presupuesto. se organiza con suelos de resina y sencillos muebles de acero inoxidable que ceden su protagonismo a un techo extractor continuo.

los colores y la iluminación no varían a ambos lados de la frontera, formada por el plano de cristal, que limita cocina y comedor.

el comedor se proyecta enfatizando la presentación de los platos. un ambiente neutro, monocolor y muy silencioso. las mesas, exactamente iluminadas, centran toda la atención en la comida. el resto de la iluminación general se c oncentra en las paredes. las proyecciones de luz coloreada son variables y permiten cambiar el aire de la sala según el criterio del usuario.

Ficha Técnica

arquitectos: Teodoro Núñez, Almudena Ribot
coautor: Angel Verdú, interiorista
proyecto y obra: 1997-2001
colaboradores: Virginia León, Carlota Tamames
estructuras: José Domingo Fabre
cliente: Dencia S.A.
fotografías: Juan Merinero